Cuisine créative : chocolatons la pâte à crèpes

by Baudouin Van Humbeeck on 13 mars 2008

A force d’aller manger des crepes à plusieurs reprises, ça devait arriver…

crepe au lait chocolaté

Ceci est ce qu’on obtient en remplaçant, dans la recette de la pâte à crépes, le lait par du lait chocolaté. Mis à part le fait que la pâte m’a eu l’air un peu épaisse et la cuisson un peu rapide, la pâte s’est comportée comme une pâte à crèpe on ne peut plus normale.

Pour mon goût, ça n’est pas extrêmement chocolaté, mais je vous laisse reproduire l’expérience de votre côté…

On this day..

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Tagged as: crèpes, crêpe, cuisiner, grumeaux, idee, pâte

  • La pâte à crêpes peut facilement être variée.
    Pour ma fille qui était allergique au lait de vache, j'en ai fait au lait de soja.
    On peut aussi remplacer une partie du lait par de la bière ou du rhum.
    On peut remplacer une partie de la farine (pas trop quand même) par du cacao pur en poudre.
    On peut ajouter à peu près n'importe quel alcool voire des herbes/épices (j'ai même vu des space crêpes, sans goûter).
  • Zanzim
    *se dit qu'avec une telle pâte il devrait essayer du jambon-fromage*

    *cherche une cuvette de WC rapidement*
  • ...et si tu avais mis du van houten amer dans la pate au lieu d'un lait ogm-isé de vache plein de pus ?
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